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| Compl. Titre | des métiers, une passion |
| Auteurs | Letertre, Marilyne (Auteur) Alarcon, Franckie (Illustrateur) Thommen, Sandrine (Illustrateur) |
| Edition | Milan jeunesse : Toulouse , 2012 |
| Collection | Des métiers, une passion |
| Collation | 189 p. |
| Illustration | photogr. couv. ill. en coul. |
| Format | 31 x 25 cm |
| ISBN | 978-2-7459-5849-5 |
| Prix | 24,90 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine -- Ouvrages pour la jeunesse Cuisine -- orientation professionnelle Artisans Métiers de l'hôtellerie et de la restauration |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.
Notes : Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web
A partir de 14 ans
Notes : Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web
A partir de 14 ans
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